Kategorija:Priprava fermentirane hrane

Ko govorimo o fermentirani hrani, je zelo pomembno, da najdemo tudi ustrezno surovino (mleko, moko, grozdje, zelje ipd.). Prav nič nam ne pomaga, če se... Preberi več

Nevarni mikroorganizmi, ki se znajdejo v naši hrani, so največkrat posledica slabe osebne higiene tistega, ki hrano pripravlja. Pri tem ne govorimo zgolj o fermentirani... Preberi več

Vsako delo s hrano zahteva predpripravo in ustrezno higieno, da zagotovimo, da bo naša hrana varna in užitna. Pri tem je ključno, da razumemo, kaj... Preberi več